تبحث هذه الدراسة في زيادة نمو المطابخ السحابية التي تشهدها المملكة العربية السعودية، نظرًا لتطور اقتصادها وتنوعه ضمن رؤية المنطقة لاستكشاف مصادر إيرادات جديدة. وأحد هذه القطاعات التي تشهد تغيرات متسارعة هو قطاع المطابخ السحابية الذي يُظهر الجيل الجديد ميله للإنفاق فيه واستعداده لاستكشاف المطابخ الجديدة من خلاله. لذا قامت جمعية قوت بالتعاون مع شركة دليفركت بعمل دراسة لإيضاح رؤية القطاع.

تضمنت نتائج هذه الدراسة معلومات حول قطاع توصيل الطعام، وتكلفة تشغيل المطابخ السحابية ومبيعات العلامات التجارية وأرباحها مقارنةً بالمطاعم المستقلة، كما انطوت الدراسة الاستقصائية على تصورات المشاركين للمطابخ السحابية في المملكة العربية السعودية، وأبرز التحديات التي يواجهونها أثناء إدارة علاماتهم التجارية بواسطة المطابخ السحابية، ومن المتوقع أن تشهد المملكة العربية السعودية تسارعًا في نمو المطابخ السحابية.